Grünkersuppe

 

Heute stelle ich dir eine Suppe vor, die ich sehr gern in der kälteren Jahreszeit genieße:

 

Grünkernsuppe !!!

 

Fakten:

Grünkern nennt man unreif geernteten Dinkel, der geröstet und getrocknet wird, das macht ihn besonders schmackhaft und bekömmlich.

Es kommt weitestgehend ohne Pflanzenschutzmittel aus und hat zudem einen höheren Nährwert als andere Getreidesorten, besonders der Eiweiß- und Eisengehalt sind hier besonders hoch.

Grünkern ist herb - nussig im Geschmack und hat ein leicht rauchiges Aroma.

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